創業達人／記住「3步驟3數字」成功開店不再是夢

台灣人愛創業，青年創業貸款鼓勵年輕人創業，但是光有開店創業夢想不行，創業資金到手後，建議先計算出「損益平衡的模式」，接著預估開店後的「獲利與營收目標」，然後透過「制定行銷策略」吸客，掌握創業三步驟，按部就班，就能接近成功創業的目標。

步驟1： 「損益平衡模式」決定創業成功與否

達到「損益兩平」代表創業者至少不用在開業後，還要繼續投入資本，以至於現金流變成負的，這是開店的第一個目標，因為這樣可以讓經營者在周轉金燒完之前，還能以時間換取空間，在新店無法立即吸引人潮湧入，迅速獲利之前，慢慢培養客源。
最簡單的「成本」計算方法是，材料成本＋人事費＋租金＝成本，但隨著不同的業態，成本也有不同的細項，一般會把費用分為「固定費用」與「變動費用」，所謂的「固定費用」，最常見的就是按月給付的租金，至於「變動費用」，則包括每個月流動變化的水費、電費、電話費、瓦斯，與人事、行銷費用。
算出成本之後，接著以每月「營收」扣掉「成本」，計算出來的就是「毛利」，而成本不應該超過營業額的70%，否則，辛苦創業等同做白工。
其次，也可以從商品的售價進一步算出「毛利率」，以決定是否有獲利空間；例如售價100元的商品，如果成本是45元，等於毛利就是55元，以毛利除以售價，就能算出單一商品的毛利率。以餐飲業為例，毛利率至少要抓在約55%至70%左右，才不至於賠錢，這樣的創業商品，也才有開店一搏的空間。

步驟2：計算可達成的「獲利與營收目標」

「營收」計算最簡單的方式，就是以「來客數」乘以「顧客平均消費金額」；舉例來說，倘若要達到「損益兩平」的目標，需要日營業額8000元的早餐店，若平均一個客人的消費額，大約落在50元，就等同一天起碼要有160個客人上門才能「損益平衡」。
Money101建議，第一次創業的入門者，一定要以自己的預估數據，挑選相關業態競爭店的模式，數一下他們每個時段的客流量，去實際印證有無可能達到自己預估的數字。
但是別人的成功模式不等於自己也會成功，這個「數據」只能代表預估的來客數「可能」是這樣，畢竟人家經營這麼久了，自己創業實際上要多花功夫才能達到人家那樣的數據。

步驟3：省房租、鎖外帶客「降低成本」是王道

創業維艱，起步之初，未必人人都有機會大發利市，如果沒有把握「積極開源」，至少應該「聰明節流」。Money101建議，一開始可以挑選「巷弄店面」，房租可能省一半，這樣的好處是，可以不用逼著自己，非要做到根本無法達成的營收金額；最近很流行的「分割店面」，也是一個聰明的降低成本方法，畢竟一間月租金20萬元的燙金店面，如果分成四到五家小店鋪分租 ，一個創業者的「租金成本」，就立刻變成一個月只要四、五萬元。
如果做的是餐飲業，一般可分成內用、外帶、外送三種營業模式，如果把客層鎖定在外帶/外送模式，就算內用客少一點，但因為店面不用太大就能經營，店租相對會降低一些，比較適合創業起步階段。

舉例，開一家內用為主的早餐店，每天營收8000元，一個月不眠不休的工作，大約賺進24萬元，扣掉租金5萬元，扣掉其他水電與食材成本約11萬元，請個工讀生月薪3萬元，老闆自己大概只剩月薪5萬元。

如果改成外送三明治與點心給公司行號的下午茶模式，創業者就不用花錢租內用的店面，改租一間以廚房與工作區域為主的空間，一個月如果租金2萬元，同樣的營業額，成本少3萬元，就等於多賺3萬元，老闆自己的薪水就會變成8萬元。
文章來源https://udn.com/news/story/11319/4206945





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創業如同冒險旅程 創業應具備那些特質？

【希望之聲2019年12月6日】（編輯：樑曉憶）人到了不惑之年，也就是40出頭的時候，很多人會開始思考：“到底自己的未來要怎麼走？”過去可能迫於家庭的需要，迫於社會的現實，很多人在選擇就業的時候都希望CP值能高一點。可是到了40歲這個人生節點的時候，有些人可能就要開始考慮是不是應該爲了自己的興趣愛好而活了。

因此有人就會開始重新思考，要去轉換自己的職業跑道，也就是想要轉行，或者是準備要開始創業了。不過並不是每個人都適合自己創業。臺灣工研院專案經理蘇修賢先生給大家分析：究竟具有怎樣特質的人才適合於創業。創業就如同一次充滿冒險的旅程，會給你的人生帶來意想不到的精彩。

創業應具備的特質

在這方面，坊間有不少很有趣的論述：例如，什麼樣星座的人適合於創業；什麼樣血型的人適合創業。只要你認真的去查看一下各家所分享的資訊，就會發現大家針對什麼樣的人適合創業有很多的分析和介紹。

蘇修賢經理認爲，適合創業的人至少需要三種特質：首先，對於他未來的創業要具有極高的熱情，所以第一個特質就是要有高度的熱情。

第二個特質是要非常有毅力。因爲在創業這條道路上充滿着各種的不確定性，可能會有很多你從未遇到，或是從未預想過的狀況發生，所以你就得非常有毅力才能夠堅持下去，因此毅力也很重要。

第三個就是要有實力。實力包含專業能力、人脈、還有掌握資訊、掌握潮流，甚至是經營一家企業的能力等等。整體上，統稱爲實力。因爲你可能會在不同的行業上面需要不一樣的能力。

夢想 勇氣 （Pixabay）

具備熱情和毅力但實力不足怎麼辦？

講到熱情，人們會覺得其實想要創業的人本身就有一個理想，比如，以臺灣目前的市場來講，許多人覺得咖啡廳很多，那麼他是不是也能擁有一家自己的夢幻咖啡廳。不過講到第二點毅力的時候，突然就覺得如夢初醒，毅力很重要。不是隻有夢幻而已，你要能夠堅持下去。因爲在創業的過程中，他會碰到很多困難。

所謂的實力，從某種程度上來講，其實也是最容易量化出來的。可能你真的進入到這個領域以後才發現：它跟你想的完全不是一回事兒。那麼從實力上來講，可能就要考慮到創業週轉資金的來源，自己有哪方面的專業能力還不足等等。

蘇修賢先生還與大家談到了心態的關係。 他說：在創業這個旅程上，它是一個動態dynamic，不是等你全部都準備好，纔開始去創業。

他最近也接觸到一羣正在創業的朋友，他們的做法就是雖然不太確定自己是不是已經具備了非常充足的實力，但是他有高度的熱情，並且相信，也願意堅持下去。那他就會展開他創業的旅程和這次冒險。在他的這次冒險過程當中，他可能會很快的意識到：自己在哪方面的專業能力不足；哪方面的人脈網絡可能不夠深；或者是其他的需要資金網路等等，各方面他都會想方設法去克服困難。然後慢慢地讓自己的實力積累充實起來。這是目前我遇到的幾個覺得蠻有創意特質的夥伴，他們正在展開他們各自的創業旅程。

人生會比你想像中的更精彩，創業也會讓人生更加精彩。很多人其實想要創業，他有一個很重要的目的就是想自己能夠控制一些事情；並且自己當自己的老闆；並能結交到朋友。因爲他們希望能夠廣結善緣。

不要原地踏步要更好 （Pixabay）

臺灣政府在創業上的協助

臺灣工研院在臺灣是一個政府支持的研發機構，所以在工研院裏面有非常多的碩士、博士專家。他們在兢兢業業地研發各行各業的工業使用技術，希望可以轉給廠商或者是做移轉的服務等等。在近年來全球創業熱潮非常興盛的形勢下，工研院內已經有一些相對成熟，並可以達到相對產業化的技術。

這就使得一部分博士或者工程師們想要用自己所研發出的技術來創業，所以就成立了一個單位，叫產業服務中心新創事業組。這個組是專門來協助這些具有熱誠和夢想的研發工程師，讓他們能夠在其創業的道路上實現夢想。

育成中心在臺灣其實非常盛行，大部分是在大學機構內部有一個空間，主要是提供一個非常好的讓新創企業能夠在裏面孵化的一個環境。國外很多的大學裏都有這樣的中心，當然也有一部分是民間企業自己去運作的。

近年來還有另一個比較盛行的是accelerate，中文叫加速器。加速器的概念跟育成中心略有一點不同。育成中心比較着重在硬體環境的服務和支持。加速器則是有“隨身教練”也就是說在創業的道路上，你可能需要一個類似像顧問一樣的指導者的協助。

 這個加速器會是指導者的角色帶着你們的創業團隊，不管你是需要找尋通路的合作、還是找尋產品的試製、或者是找尋資金的投資等等。這個很專精的而且經驗豐富的“隨身教練”就會帶着你，以及你們的團隊去“敲這些門”，然後幫你把這個創業路上所需要面臨的層層的問題或關卡，一一的協助你把它克服掉。

文章來源https://www.soundofhope.org/post/319546?lang=b5











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鼓勵青年創業 青年貸款利息南投縣府出

南投縣政府鼓勵青年創業，開辦青年創業貸款及中小企業融資一般貸款，除最高200萬元貸款額度信用保證，縣府還全額補貼青年創業貸款利息，幫助青年減輕資金負擔，開創事業勇敢圓夢。


草屯鎮李姓便當店老闆說，因為便當店在巷內，當初向銀行貸款被拒，還好縣府幫忙取得資金。最近想更換廚具擴大營業，需要40多萬元，正在煩惱如何籌措資金，縣府提供信用貸款還補貼全部利息真的是及時雨，對年輕人幫助很大。


南投縣長林明溱說，去年舉辦青年座談，許多年輕人反映創業最大困難是缺乏資金，想要貸款又缺乏擔保品，所以縣府與信保基金合作，為創業青年及中小企業提供總額1億元之信用貸款，由台灣銀行、台灣中小企業銀行辦理。青年創業貸款最高100萬元、中小企業貸款最高200萬元，縣府也編列預算全額補貼青年創業貸款利息。


南投縣財政處表示，中小企業貸款資格為設立於南投且有營業事實，具稅籍、商業、公司登記之企業或下列經核准設立之事業，如民宿、長照服務機構、補習班、幼兒園托兒機構等，如有購置廠房、營業場所、設備或支應營運週轉金之資金需求者，得以企業名義申請中小企業貸款，優惠利率目前為2.545%，貸款期限最長5年。


青年創業貸款期限最長5年，利率1.92%，由縣府全額補貼利息，資格為20歲以上、45歲以下之南投縣民、所創企業在南投完成營業登記或核准設立，且設立登記還在5年內，申請人須提出3年內曾參加創業輔導課程或創業活動至少20小時或2學分以上之證明文件。相關申請書已建置於南投縣政府全球資訊網，民眾可以上網瀏覽並下載。


縣議員張嘉哲、曾振炎、林芳伃、中小企業信用保證基金副總經理杜青蓮、台灣銀行副總經理林麗婈、台灣中小企業銀行副總經理張志堅及各縣內各銀行主管都到場支持，並肯定縣府這項創新作為，將有助於中小企業與地方經濟的發展。

南投縣政府啟動青年創業貸款，並全額補助貸款利息，鼓勵南投青年留在家鄉創業追夢。記者江良誠／攝影

 

文章來源https://udn.com/news/story/7325/4107754














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「助新住民創業，政府需更多輔導」

越南籍陳姓新住民在臉書直播販售大量仿冒品，有勞力士、香奈兒和路易士登皮包。記者李承穎／翻攝

國立中正大學勞工關係學系教授馬財專研究台灣新住民議題多年，他認為新住民家庭多為中下階級，除了傳宗接代，也需要工作貼補家用，生活相對辛苦，政府有責任照顧他們。


馬財專說，新住民許多學歷低又沒有專業證照，大多兼職或是體力型工作，即使在家鄉有學歷或專業證照，也因台灣公司多不認可，不易找工作。


「新住民創業都很小心。」馬財專認為，許多新住民看到朋友創業，會跟著開小吃店、美容美甲美髮，或開小公司做仲介、通譯等，選擇直播販售商品的族群，多半是沒有或不敢投注太多資金者，就算同鄉或移工捧場，獲利還是有限。


他說，政府有提供許多就業安全政策及事業給付，但創業不足，即使有很多相關創業基金，卻沒有良好傳達給新住民知道；行政院目前有新住民創業的輔助貸款，但規定要有一定規模，且需先提供企畫書，對新住民而言並不容易。


他建議政府應該培養讓新住民信任的第三方部門，提供相關訓練，並有完整配套措施，讓新住民創業前的技能、資金來源、配套，創業後的通路及生產規模，都能得到真正幫助。


文章來源https://udn.com/news/story/11315/4185491











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台南市政府鼓勵新創 找尋下個創業之星

台南市創新創意推動計畫從2016年起迄今成功扶植24組團隊創建公司，18日公開表揚2019年的入選團隊，產品包括智慧門禁管理系統、智能貨櫃倉儲及農場智慧環控系統等，琳瑯滿目就像一場小小成果展。（莊曜聰攝）

台南市政府鼓勵新創產業，從2016年起開始「創新創意推動計畫」，迄今共成功扶植24組團隊創建公司，並持續給予重要支撐及輔導，提供技術提升、品牌推廣、產品行銷、資金募集等協助，其中不乏已有年營收近億的新創公司；經濟發展局18日公開表揚今年入選優秀團隊，現場展示智慧門禁管理系統、智能貨櫃倉儲及農場智慧環控系統等各領域研發成果，要尋找下一個創業之星。

經發局指出，市長黃偉哲上任後以打造「產經重鎮」、「智慧新都」等為市政推動主軸，非常重視青年創業問題，整合多面向資源，搭配原有的「創新創意推動計畫」及執行中的「贏地創新育成基地」扶植新創團隊，並成立青年事務委員會。

其中「創新創意推動計畫」3年多來協助24組團隊創建公司，不少獲獎團隊也有突出表現，2016年的翔安生醫科技獲得天使投資人逾700萬注資，今年也獲新創獎肯定；去年的台罡科技以解決環境污染整治設備，成功打入知名企業工廠，明年營收可望破億元。

經發局18日也公開表揚今年獲得計畫肯定的前3名及佳作共6個團隊，冠軍AirKeyper的電子智慧門鎖整合雲端、大數據等功能強化安全性，明年將前進2020 CES美國消費性電子展；亞軍空間智庫建構智慧貨櫃倉儲，整合並解決畸零地運用問題；季軍Demeter農業保護神則開發智能系統，讓農場無人化，期望解決缺工問題。

另外，佳作的Green line和取代寶特瓶的環保水元素蛋則以家庭式室內植物照明系統和取代塑料包裝的可食用膜獲得評審青睞，Green Cycle則是開發牛樟樹的各項加工產品。
(中時 )

文章來源https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191118003740-260405?chdtv











 
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青年返鄉創業成為嘉義百大品牌生力軍

籌備許久的桃城雞排旗艦店日前正式開幕採開放式透明櫥窗，明亮玻璃櫥櫃擺放新鮮食材，讓每位顧客清楚看見製作流程，食的安心吃的開心。鄭芝珊/攝影

桃城雞排前身為「超大雞排坊」，由創辦人桃媽陳素真女士，於2000年創立，從小餐車設攤開始，為感謝這塊土地能夠孕育這個小小的攤子，2009年正式改名為「桃城雞排」，2017年二代小桃許博鈞返鄉，將原有攤販移至鄰近老屋，重新改革包裝新舊融合，不僅保留建築物的完整性，更活化老屋使用，並導入標準化流程及資訊管理系統，致力打造一個衛生環境、熱情服務、穩定品質的炸物品牌，跳脫出傳統攤販的思維，成功轉型為炸物街邊店品牌，於當年底推出「炸全雞」風靡全台，在網路溫度計「今晚吃雞」網路好評排行榜中，獲得全台第8名的肯定。

籌備許久的桃城雞排旗艦店祭出「靜岡抹茶雞」發燒新品。鄭芝珊/攝影

籌備許久的桃城雞排旗艦店於日前正式開幕，祭出「靜岡抹茶雞」、「炸珍珠奶茶」(甜點)等發燒新品。整體品牌風格再升級，走在設計主流前端，精心打造桃色網美牆，讓民眾吃出幸福感之餘還能打卡拍照；烹飪作業環境衛生更優化，採開放式透明櫥窗，明亮玻璃櫥櫃擺放新鮮食材，讓每位顧客清楚看見製作流程，食的安心吃的開心。

桃城雞排二代小桃許博鈞成為青年返鄉創業嘉義百大品牌生力軍。鄭芝珊/攝影

第二代小桃許博鈞表示，很開心能夠返鄉創業，運用創新經營方式，成功翻轉攤販既有形象，藉此吸引更多在外地工作的嘉義青年返鄉，也非常感謝勇媽黃敏惠市長對於青年創業不餘遺力，舉辦許多推廣徵選活動，在全體團隊努力下，獲得2019嘉義百大品牌的殊榮；未來期待每一個返鄉青年能夠開創城市的新能量，孵育更多的嘉義在地品牌，期盼政府持續支持年輕人返鄉創業，給年輕品牌支持與鼓勵，把嘉義最地道的特色小吃行銷出去，讓民眾感受嘉義最熱情的美食魅力。
文章來源https://money.udn.com/money/story/7843/4158110











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中山大學創新創業基金1億 首案補助校友團隊「起家」500萬

中山大學培育創新創業人才，力挺校友和學生創業做頭家。校長鄭英耀今天將500萬元支票，頒給第一個獲得「中山創新創業基金」補助的校友創業團隊「起家」，他表示，中山除鼓勵學生培養創意、創新及創業知能，更用具體行動展現支持決心，「大學是萌芽創業團隊的教育導師，陪伴校友與師生邁向實戰的第一哩路！」


根據「全球創業精神暨發展機構」2018年度評比結果，在世界137個國家中，台灣位居全球第18名，名列亞太地區第3，整體表現領先主要競爭對手如日本、韓國、新加坡及中國大陸等，凸顯台灣在創業發展上具潛力。鄭英耀指出，學校透過學界、產業及創投組織共同組成「中山一億創新基金投資委員會」，針對不同創業發展階段、師生與校友所衍生的新事業體進行市場潛力評估，再由學校投資入股，給予每個團隊最高上限1000萬元的營運補助，讓校園裡的原生創意能夠不受資金限制，自由綻放嶄新價值。


第一個獲得中山補助的團隊「起家」，主攻台灣小資裝潢市場，創建「找裝潢」App，透過媒合平台，提供使用者丈量、估價、簽約、施作、驗收等諮詢服務。「起家」創辦人李信成是中山大學海工系在職碩專班校友，他表示，在學時跟隨薛憲文教授投入地理資訊系統（GIS）研究，並跨域修習資管系講座教授梁定澎開設的「電子商務」，及企管系教授趙平宜的「創業管理」等相關課程。


李信成畢業後投入資訊業，發現幾乎每人都曾有找裝潢師傅的經驗，不過，在過程中因資訊不足、價錢、專業度無從比較，導致困難重重，因而有了打造「找師傅」App的創新想法。希望為使用者解決無法即時找到室內設計師和統包師傅，及無法從網路大量業配廣告文中找到真正專業師傅的問題。


李信成看準台灣每年上千億元的裝潢市場，結合所學，透過精準媒合、在地化、即時通訊三大技術，幫助使用者能即時找到裝潢師傅，並從平台中了解師傅的專業度與評價。使用者從下載App、提出裝潢需求、與師傅聯繫，皆不需付費。平台上目前已有超過4000個案子刊登、150個室內設計師與統包師傅加入，約有9成業主順利與師傅取得聯繫完成發案。

中山大學校長鄭英耀（左）將500萬元支票交給第一個獲得「中山創新創業基金」補助的校友創業團隊「起家」負責人李信成（右）。記者徐如宜／攝影

文章來源https://udn.com/news/story/6904/4145483








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